La baguette vietnamienne : l’héritage de la boulangerie française adapté au goût local, version rue
La baguette vietnamienne s’impose comme le symbole d’une rencontre remarquable entre la tradition boulangère française et le...
Les préparatifs du Têt vus de l’intérieur : comment une famille vietnamienne vit les 7 jours de fête
La célébration du Têt marque le passage à la nouvelle année lunaire dans tous les foyers vietnamiens. Les préparatifs du Têt...
Rafting sur la rivière Đà Rằng à Phú Yên : rapides et paysages volcaniques hors des sentiers
Envie de sensations fortes, de panoramas inédits et d’une immersion complète dans la nature vietnamienne ? Le rafting sur la...
Đăk Nông : le plateau volcanique des éléphants, des chutes d’eau et du café d’altitude
Le plateau de Đăk Nông, situé dans les Hauts Plateaux du centre du Vietnam, s’impose comme une destination à la fois sauvage...
Les glaces artisanales du Vietnam : kem dừa, kem bơ et les charrettes qui font les rues de minuit
Au Vietnam, les glaces artisanales jouent un rôle clé dans la street food, surtout la nuit quand les rues résonnent du...
L’histoire de Saïgon avant 1975 : des ruelles coloniales aux années qui ont tout changé
Saïgon, jadis appelée la “perle de l’Extrême-Orient”, a connu avant 1975 une transformation fulgurante. Ville...
Bivouac et camping sauvage au Vietnam : Van Long, les forêts de Sa Pa — ce qui est légal
Tu veux dormir sous les étoiles dans la nature Vietnamienne ? Le bivouac ou le camping sauvage sont autorisés dans certaines...
Long An et les provinces sauvages du bas delta : quand le Mékong redevient vraiment rural
Long An et les provinces du bas delta incarnent l’authenticité rurale du Mékong. À seulement deux heures de route de Ho Chi...
Bánh mì Phượng de Hội An : comment le Lonely Planet a changé la vie d’une dame et d’une ville entière
Bánh mì Phượng, situé à Hội An, s’est transformé d’un simple stand familial en véritable symbole du street food vietnamien...
Les pagodes khmères du delta du Mékong : bouddhisme theravada et vie villageoise tranquille
Qui veut comprendre la vitalité tranquille de la vie villageoise dans le delta du Mékong doit s’intéresser aux pagodes...